Criador do programa Slow Fishing no YouTube, Cauê Ogata agora chega à Fish TV
Episódios do programa Sabores estarão liberados durante o período
Quer começar a pescar e não sabe bem como? Confira aqui dicas de nossos especialistas
Confira as competições que vão acontecer perto de você
Conheça e explore a Patagônia Chilena ou Argentina
São novos vídeos, programas completos e muita pesca esportiva
Não perca a chance de acompanhar um torneio perto de você
Frederico Daenekas pesca com os filhos há quase 20 anos
Ação da Peixe BR busca incentivar o consumo do pescado de criatório
Mensagem foi espalhada alarmando sobre informação falsa
Confira a Agenda do Competidor e prestigie o mais próximo de você
Tem coisas que a gente não fala para quase ninguém, mas eu vou contar para você
Peixes cultivados são ideais para incentivar a preservação ambiental
Conheça sugestões para sua visita ao país vizinho
Programação especial acontece entre dia 22 de dezembro e 6 de janeiro
Praticidade continua sendo a tônica do programa
Evento será realizado na cidade paulista de Santa Fé do Sul
A atividade, que acontece nos dias 28 e 29 de setembro em São Paulo, está com inscrições abertas
Aquecimento global força a migração de peixes
A plataforma reúne todas as informações da iniciativa, que acontece de 1º a 15 de setembro
De acordo com pesquisa, o consumo do peixe é causa do problema
São soltos 20 mil peixes em comemoração ao dia Mundial do Meio Ambiente
Item é inovador na gastronomia dos japoneses. Será que a moda pega aqui?
Entre as atividades do evento, que acontece de 22 a 24, estão workshop de processamento de pescado e palestras sobre os desafios do setor
Estreia está marcada para esta quinta-feira, dia 27, às 20h30
A técnica, que é uma novidade em peixes, permite que a pesquisa seja feita sem o sacrifício do animal
O peixe-leão, introduzido acidentalmente, ameaça o equilíbrio ambiental no mar do Caribe
Acantocéfalos, vermes parasitas, causam diversos problemas na produção de peixes
A loja, que surgiu em 1993, é tradicional na cidade de Matão, em São Paulo
Pacu, tambaqui e pintado ganham a companhia da espécie exótica no ranking de produção dos piscicultores brasileiros
Autoridades lutam para combater espécie invasora que ameaça os ecossistemas
Vendedor da loja Cebola Pesca & Náutica
Peixe desapareceu de 97% de sua área de ocorrência original
Criatura vivia na Amazônia há oito milhões de anos
Lançamento acontece em janeiro
Arara-azul e boto-cor-de-rosa passam a fazer parte da campanha Adote uma Espécie
Mais uma receita "de chorar"! Bortola ensina a fazer um onion burger. Nesse episódio tem também uma salada de pote para levar na pescaria, um carreteiro de carne seca e queijo coalho e ainda, de quebra, um queijinho frito.
Neste episódio, o chef Bortola ensina a fazer dois pratos da gastronomia americana, são eles: Meatloaf e Meatballs. Ele mostra o passo a passo de duas receitas saborosas e que vão deixar todo mundo com água na boca.
Usado para pincelar a carne enquanto ela é assada ou na hora de servir, o molho barbecue, tradicional condimento norte-americano, dá um sabor todo especial à costelinha suína. E quando o assunto é praticidade, nada melhor do que caprichar no tempero de um bom corte de carne e deixar que o forno...
As definições de “espetinho de carne” foram atualizadas! Carne de Paleta, Fraldinha, frango, bacon, queijo provolone, legumes e cogumelos shitake reunidos em uma única receita, finalizada em manteiga de alho e com aroma de alecrim. Esses espetinhos especiais do Bortola são “de chorar”, e...
É melhor preparar o caderninho de anotações, porque Bortola separou várias receitas diferentes. Claro, sempre muito fáceis de fazer. Tem costelinha barbecue, moqueca de tilápia, e duas receitas com batatas que vão ficar "de chorar"!
O peixe de carne nobre em um prato que é tão prático quanto refinado. Aprenda em minutos a fazer este filé de salmão com gergelim e creme de mostarda dijon que dá água na boca.
Mais uma receita deliciosa borbulhando na tela da Fish TV! O chef Bortola ensina a fazer purê de mandioquinha e ossobuco. Com ingredientes simples e saborosos, esse clássico italiano vai surpreender a todos e acabar com a fome dos amigos!
Bortola preparou quatro receitas nesse episódio. E como sempre, daquele jeito fácil de fazer. Separe o caderninho e anote o preparo do poke, do salmão grelhado, do hambúrguer de salmão e do costelão no forno.
Peixe de cultivo preparado no capricho! Para deixar esse tambaqui “no jeito”, tudo que você precisa é de uma marinada com azeite, sal, pimenta preta moída na hora, suco de limão e tomilho. Aí, é só deixar o forno fazer o restante do trabalho. O resultado? Um prato prático e delicioso, pe...
Fique com água na boca com essa receita de poucos ingredientes e muito fácil de fazer. Um simples sanduíche de carne de gado com mostarda dijon.
Asinhas de frango temperadas com sálvia, alecrim, chimichurri, sal e suco de limão. Depois de deixar marinando, o passo seguinte é empanar a carne em uma mistura sensacional de farinha com diferentes condimentos. Aí, é só fritar e servir com um molho incrível de especiarias. Rápida e delicio...
Batata, camarão, azeite de dendê e leite de coco. Já sabe do que a gente está falando, né? A moqueca é um prato delicioso que carrega muito da mistura brasileira: originalmente uma preparação indígena, recebeu influência de portugueses e espanhóis com a adição de ingredientes como a ceb...
Quem vai para a pescaria está preocupado mesmo é com os peixes que vão parar na linha, não é mesmo? Por isso, Bortola separou receitas muito práticas de preparar e com aquele sabor exclusivo “de chorar”. Não perca!
Um dos principais pratos da cozinha nativa havaiana, o poke é um ótimo acompanhamento! Preparado com ingredientes leves e frescos, consiste em peixe cru cortado em cubos. Neste Receita Sabores, você confere uma opção feita com salmão de cultivo com molho shoyu e óleo de gergelim, manga, pepin...
Opções nutritivas e mais leves são sempre uma boa pedida para deixar você saciado durante as pescarias. E neste acompanhamento do Bortola, a carne de churrasco vira protagonista de um mix de folhas regado com um molho delicioso, ideal para levar em expedições longe de casa. Simples, fácil e m...
O Sabores de hoje está em clima “castellano”, e Bortola separou pratos tipicamente sul-americanos, como aqueles que você encontra nas pousadas de pesca argentinas. Isso é pasión por los asados!
Como um bom descendente de italianos, o chef Bortola não poderia deixar de fazer uma macarronada em suas receitas! E mais do que isso, ele ensina a fazer talharim e ravióli caseiros para receitas deliciosas com essas massas. E tudo isso você aprende em minutos no Receitas Sabores.
Aquele clima de campo continua no Sabores. Desta vez, o chef Bortola prepara um salmão na grelha com legumes na manteiga. Tem ainda risoto de camarão. Ingredientes e técnicas simples para deixar a arte da cozinha tão gostosa quanto a da pescaria. Pratique também!
Um lanche típico da Argentina, o choripan é muito prático e saboroso. O “sanduíche” leva dois ingredientes essenciais: pão estilo baguete e linguiça assada. Os complementos ficam a critério de quem prepara e, neste Receitas Sabores, Bortola ensina uma opção “de chorar”. Dá um play!...
Chama os amigos! O chef Bortola vai ensinar três pastas saborosas para um lanche ou petisco rápido usando ingredientes simples. Seja de frango, sardinha ou alho poró com presunto, essa receita é de chorar!
Duas receitas incríveis se completam em mais um episódio delicioso de Receitas Sabores. Aprenda com Chef Bortola a fazer Ossobuco acompanhado de purê de mandioquinha.
Batatas sempre são uma boa pedida. Recheadas, então, nem se fala! Com poucos ingredientes, é possível preparar um acompanhamento delicioso, prático e diferente. E neste Receitas Sabores, você confere uma opção irresistível de batatas gratinadas com recheio de requeijão e bacon. É sucesso ...
Quer receita mais deliciosa e prática do que sanduíche? É tão fácil de fazer que apenas em um episódio, o chef Bortola prepara quatro sabores diferentes. Opções perfeitas pra levar ou até fazer no próprio ponto de pesca. Fica a dica!
As receitas do Sabores são pura praticidade, e nesse programa, Bortola vai te ensinar a assar uma carne suína com legumes, aproveitar o que sobrar para fazer sanduíches e ainda te mostra como preparar bananas assadas para a sobremesa.
Tá pensando que o chef Bortola só cozinha com bacon? Não mesmo. Aqui o ambiente é democrático e tem receita pra todo mundo. Sanduíche vegetariano com cogumelos. Rápido, prático e, o melhor: de chorar.
Nesta receita o chef Bortola não faz um churrasco qualquer. São seis quilos de costelão assando por seis horas! E pra acompanhar, ainda tem uma farinha com bacon deliciosa. Mas calma, tudo isso, você aprende em apenas um minuto. É só dar o play.
O chef Bortola sai da cozinha convencional para preparar um dos pratos mais adorados pelos brasileiros: o churrasco. No cardápio: costelão, pão com alho, farofa e batata. Dicas de preparo e utensílios tornam o processo ainda mais fácil. Ideal para um dia de pescaria com amigos, heim?
Pimentão não é apenas tempero. Pode ser o prato principal! E o chef Bortola prova isso com essa receita de pimentão recheado com diversos tipos de queijo.
Yakissoba abrasileirado é aquele prato típico oriental com sabor de Brasil. Pegue todas as carnes que você mais gosta, ou mesmo aquelas que sobraram na geladeira, e misture nesta receita que tem cara do chef Bortola.
Hambúrguer é aquele prato que todo mundo gosta. O acompanhamento de batatas rústicas então, vem só pra agregar sabor. Aprenda a fazer, em menos de 2 minutos, a receita de hambúrguer com batata rústica do chef Bortola.
Sabe aquele filé mignon recheado com bacon, cheddar e aspargos, especial do chef Bortola? Em um minuto e meio você vai aprender o passo a passo dessa receita de chorar!
Saudável e saboroso? Sim, o chef Bortola também faz. Aprenda em minutos o passo a passo desse risoto de espinafre de chorar!
Coloca o avental que a receita vai começar! O Chef Bortola vai preparar paleta de cordeiro com risoto de espinafre. E tem também temperos especiais que são muito fáceis de fazer. Avisa a família, porque o jantar vai ser saboroso.
É receita prática que você quer? Pastinhas com torradas! Serve como petisco ou mesmo para quem quer fazer apenas aquela refeição mais leve. E não tem apenas uma, são três opções de pastinhas deliciosas que o chef Bortola traz pra você.
É tão fácil e saboroso fazer um sanduíche que esse Receitas Sabores vem em dose dupla! Chef Bortola prepara um sanduíche de bisteca suína e outro de peito de frango.
No segundo episódio de Sabores, o chef Bortola ensina a fazer filé mignon recheado. Ele mostra o passo a passo de duas opções de recheio: cheddar e bacon e ainda aspargos frescos combinados com mozarela. Essa receita é de chorar!
Delicioso, prático e com ingredientes simples. Aprenda em minutos como fazer este incrível risoto de camarão que é "de chorar"!
Sabor e praticidade em um prato ideal para qualquer pescaria entre amigos! Contrafilé em tiras, sal e brasa quente é tudo que você precisa para preparar essa receita irresistível que é “de chorar”.
A segunda temporada do Sabores já começa com tudo. Com três receitas em um único episódio, Bortola te ensina a preparar um tambaqui assado, espetinhos especiais de carnes e legumes, e também um pão de alho que é de chorar!
Aprenda a fazer, de maneira descomplicada e com ingredientes de fácil acesso, um incrível salmão grelhado coberto com legumes na manteiga.
Impressione seus entes queridos neste Natal com um incrível lombo recheado e de sobremesa um delicioso tiramissu.
O escondidinho de bacalhau, preparado com purê de madioquinha, é a típica comida com gosto de casa! Sabor e simplicidade são o resumo dessa receita versátil que vai deixar qualquer refeição ainda mais deliciosa. Dá um play e confere como fazer essa maravilha!
Bons ingredientes só precisam de toques que valorizem sua qualidade. Com um salmão de cultivo na bancada, vale a máxima do “menos é mais”. Sal, pimenta, uma grelha e fatias de gorgonzola são os itens necessários para um prato que equilibra sabor e sofisticação na medida certa.
Chef Bortola ensina a preparar um clássico da culinária americana, o meatloaf. E de quebra mostra também uma receita muito prática de meatballs, as famosas almôndegas.
Sobremesa simples, elegante e deliciosa saindo do forno! Banana, creme de leite, marshmallows e chocolate em barra são tudo que você precisa para essa receita que vai deixar todo mundo com água na boca. A Banana Recheada é um doce criativo, acessível, e o resto você já sabe: é DE CHORAR!
O camarão na abóbora é um prato típico da culinária litorânea brasileira. Perfeito para ser servido a um grupo de pessoas, essa delícia é preparada com uma abóbora do tipo moranga, recheada com camarão e molho com requeijão. Confira a receita e saboreie essa maravilha também!
Nesta maravilhosa receita de tilápia empanada você terá três opções de molhos deliciosos para acompanhar. Maionese com legumes e ervas, molho de camarão e molho de gorgonzola. Qual será o melhor?
Esta receita vai te deixar salivando. Chef Bortola prepara uma deliciosa paleta de ovelha, repleta de sabores e aromas especiais. É de chorar!
Que tal um escondidinho de bacalhau? Quem sabe um yakisoba de camarão? Ou prefere um carpaccio de tilápia? Nesse episódio, Bortola vai mostrar a arte de preparar pescados, com receitas especiais e super simples de se fazer.
Aquele clima de campo continua no Sabores. Desta vez, o chef Bortola prepara truta defumada com molho de ervas e pimentão recheado. Tem ainda um belo ceviche de entrada. Dicas de utensílios e técnicas deixam o preparo ainda mais simples. Bom apetite!
Chef Bortola te ensina a fazer um delicioso filé de tilápia coberto com biscoito cream cracker, e ainda de quebra, mostra dois tipos de pesto que formam uma combinação perfeita.
Esta isca é resistente aos roedores, os peixes pequenos que costumam atacar a isca antes do peixe que você estava esperando. Com a isca de coração, a incidência de roedores é menor, porque é uma carne mais fibrosa. Para fazer a isca é muito simples. - Tire um filé do coração de boi e cor...
Neste episódio do Sabores, Bortola utiliza vários cortes de carne, variando o tipo de preparo para cada um deles. Além desse festival de pratos quentes, o apresentador faz uma sobremesa gelada que leva o selo “de chorar”.
O chef Bortola literalmente mete a mão na massa. As receitas da vez são talharim ao molho de frango e ravióli recheado de espinafre com ricota. Difícil? Que nada! O preparo é rápido e divertido. De fato, um prato cheio para todo pescador e sua família.
Está procurando por receitas de pescados? Então sua busca terminou. Nesse episódio do Sabores, Bortola faz um festival de camarão. Ao molho, na abóbora, moqueca... E ainda tem filé de tilápia e provolone com doce de leite. Um espetáculo culinário!
Denis Garbo vai até o pesqueiro Recanto dos Peixes para mais uma de suas divertidas pescarias. Utilizando isca natural, ele busca pelos tambas, pirarara e outras espécies. Acompanhe e aproveite todos os detalhes desta pescaria!
Com materiais como casca de cebola, crina de cavalo e penas, Betinho Oliveira faz três modelos de iscas flutuantes imitando insetos. O mestre do atado indica o uso em lugares onde há abundancia de grilos, libélulas e pequenos animais.
Neste episódio, o chef Bortola ensina a fazer filé de tilápia em crosta de cream cracker com pesto de rúcula e, também, tomate seco. Ele mostra o passo a passo de uma receita simples e rápida de fazer, que vai deixar todo mundo com água na boca.
Seja na barranca do rio ou em casa, fazer aquele churrasco especial não tem preço, não é mesmo?! Pensando nisso, Bortola vai ensinar você a preparar um assado diferente, além de uma farofa especial e pão na chapa com linguiça.
O chef Bortola vai surpreender a todos com uma receita deliciosa. Ele vai ensinar a fazer um filé de salmão com crosta de gergelim e molho dijon. Uma delícia! É de chorar! Chama os amigos, reúne a família porque o jantar está garantido!
Neste primeiro episódio do Sabores, o Chef Bortola apresenta uma preferência mundial : o hambúrguer. O preparo e os ingredientes são simples: é só colocar a mão na massa para os amigos e a família se impressionarem com essa receita.
Lembrando do consumo de pescados de criatório, Bortola prepara pratos que tem como base os peixes da piscicultura. Separe seus utensílios para aprender a preparar moqueca e iscas de pintado, filé de tilápia a parmegiana e uma maionese de chorar!
Denis Garbo vai até o pesqueiro Recanto dos Peixes em Piracicaba para uma pesca de tambaqui e tambacu. Utilizando isca de sebo moído e bóia cevadeira com pão nesta pescaria de superfície, ele vai em busca dos grandes exemplares dessa espécie.
Fábio Sussel fala sobre um gigante de água doce: o pirarucu. A espécie que mais gera expectativa na piscicultura comercial. O peixe que o mundo inteiro estuda para entender seu comportamento, as possibilidades de cultivo e os desafios.
Perdeu a hora na pescaria e não deu tempo passar no mercado? Calma! Cozinhar também é reaproveitar aquelas carnes e legumes que estão na geladeira. O chef Bortola apresenta uma receita de Yakisoba abrasileirado super prática. Mão na massa!
O chef Bortola buscou inspiração na cozinha italiana e preparou um menu de dar água na boca. Como prato principal, lombo recheado com gorgonzola e peperoni. Já pra sobremesa, um delicioso tiramissu. Duas receitas, que até podem parecer complicadas, mas são fáceis e rápidas, ideais pra matar...
A cozinha de Bortola vai ficar com ares italianos, porque esse episódio é dedicado para as massas. Uma forma rápida e prática de incrementar seu repertório de receitas, aprendendo a preparar esses pratos tradicionais
