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    Um Yakisoba abrasileirado 1 ª TEMPORADA - EPISÓDIO 13

    Perdeu a hora na pescaria e não deu tempo passar no mercado? Calma! Cozinhar também é reaproveitar aquelas carnes e legumes que estão na geladeira. O chef Bortola apresenta uma receita de Yakisoba abrasileirado super prática. Mão na massa!

    Por:   Chef Bortola

    Gravado em:

    Mapa da Pesca: Mapa da Pesca

    RECEITA

    Ingredientes: 150gr de contra filé 150gr de peito de frango 150gr de bacon 150gr de linguiça 150gr de bisteca suína Podem ser utilizados sobras do churrasco de domingo que tambem ficará bem saboroso. 1 cenoura 1/3 de 1 brócolis Pimentões 1 dente de alho Cogumelos shitake frescos 300ml de shoyu 300ml de água fervente 500gr de macarrão instantâneo Cortar as carnes em iscas e saltear separadamente com o dente de Alho, começando com o bacon para aproveitar a gordura dele e não formar liquidos. Reservar todas. Saltear os legumes começando com os mais duros como a cenoura e acrescentando os demais até que estejam cozidos mas não passados . Adicionar o shoyu e a água fervente, cozinhando por 10 minutos. Colocar o macarrão instantâneo delicadamente e mexer até soltar. Cozinhar com tampa fechada conforme instruções de tempo da embalagem do produto. Servir com Cebolinha verde picada . Rende bastante. Serve até 6 pessoas. Para a cebola roxa assada: Ingredientes: 4 cebolas roxas Sal Manteiga Ramos de tomilho Modo de preparo: Cortar as cebolas em cruz até a metade evitando que se partam . Temperar com uma pitada generosa de sal, adicionar os ramos de tomilho e a manteiga. Levar ao forno bem aquecido 220ºC por vinte minutos. Servir como acompanhamento para peixes, carnes, frangos ou o quê preferir .

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