Uma viagem por sabores, disputas e tradições, com pitadas de pesca esportiva e identidade.
Brasil se destaca como líder mundial em biodiversidade, e a pesca esportiva surge como a chave mais importante para a preservação ambiental.
Somente no estado do Ceará, na última semana, foram três diferentes apreensões policiais. Cargas recolhidas possuem valor milionário no mercado ilegal.
Entenda como que a seca pode afetar, diretamente, a nossa inflação e diversos setores muito importantes.
Amazonartur, empresa amazonense responsável pelo turismo local, gerenciará a lei, caso aprovada pelo governo do estado.
Primeira etapa do ano já começa a receber os preparativos para as provas que acontecem neste sábado e domingo
Apresentadores das novas atrações Fish TV comentam o que vão debater sobre o campeonato goiano do CBP
Reserva é criada na Represa da Usina Hidrelétrica do Baixo Iguaçu
Alguns pescadores podem discordar, mas essas três coisas fazem toda a diferença
Apresentador revela detalhes para se sair bem na pesca de redondos
Meio ambiente e economia são prejudicados pela prática
O presidente da Peixe BR aproveita a iniciativa para ensinar uma receita com peixe de cultivo
Episódios do programa Sabores estarão liberados durante o período
Confira as iscas que não podem faltar na sua ida ao pesqueiro
Lawrence Ikeda, apresentador do Biopesca, dá dicas para capturar esses troféus
Saiba mais sobre o peixe que pode ser capturado em todo o país
Conheça as diferentes espécies do Mato Grosso e do Mato Grosso do Sul
O evento acontecerá na cidade mineira no dia 07 de setembro
O evento DKF será realizado nos dias 5 e 6 de outubro
Ação da Peixe BR busca incentivar o consumo do pescado de criatório
Arrecadações serão para instituição gaúcha
Cristina e Marco foram os vencedores do Campeonato Gaúcho em Pesqueiros
Item é inovador na gastronomia dos japoneses. Será que a moda pega aqui?
O programa acompanhou o VII Aquishow, evento que reuniu a cadeia produtiva da piscicultura no Noroeste Paulista
Os programas Destinos e Biopesca estiveram em Luiz Alves em Goiás para novas aventuras
As pescarias do apresentador Lawrence Ikeda entre Brasil e Argentina
Lawrence Ikeda gravou episódios no rio Araguaia e no lago Serra da Mesa, em Goiás
Em entrevista à Fish TV, o presidente da entidade, Antônio de Araujo, falou sobre projetos e ações da nova diretoria
O Fish TV News convidou o chef de cozinha Cristian Lomando para ensinar uma receita com peixe de produção
Chefe de cozinha Daniel Bonho ensina o prato
- Misture as farinhas e vá adicionando água aos poucos. - A massa não pode ficar mole demais. Deve estar em ponto de conseguir manusear e fazer pequenas bolinhas. - A massa deve ser manuseada com as mãos. - Faça as bolinhas. - O tamanho de cada bolinha vai depender do seu anzol. - Depois de f...
Nosso pescador faz uma pescaria divertida em Itatí. Ele está atrás das simpáticas piaparas e, como isca, utiliza grãos de milho que fazem sucesso e rendem muitas fisgadas.
A cozinha de Bortola vai ficar com ares italianos, porque esse episódio é dedicado para as massas. Uma forma rápida e prática de incrementar seu repertório de receitas, aprendendo a preparar esses pratos tradicionais
Javier Enrique vai até Ituzaingó para fazer uma divertida pescaria com isca natural. A escolhida por nosso hermano argentino é o milho. Com equipamento bem equilibrado, ele pesca pacu, piapara e belos exemplares de piraputanga.
Javier Enrique vai até Puerto Rzepecki, na Argentina, para pescar piaparas e piraputangas. Ele conta com a parceria da pousada La Regina e, utilizando equipamento bem equilibrado e milho fermentado como isca, fisga belos exemplares.
A aula deste episódio é no rio Paraná, em Itati, na Argentina. Recebido pela Pousada Puerto Paraíso, Lawrence Ikeda vai mostrar como pescar a musculosa piracanjuba utilizando milho azedo no fundo.
Um dos principais pratos da cozinha nativa havaiana, o poke é um ótimo acompanhamento! Preparado com ingredientes leves e frescos, consiste em peixe cru cortado em cubos. Neste Receita Sabores, você confere uma opção feita com salmão de cultivo com molho shoyu e óleo de gergelim, manga, pepin...
O primeiro episódio da terceira temporada de Pasión por La Pesca começa na Província de Corrientes, na localidade de Ita Ibaté. Javier faz uma pesca de piapara nas águas do rio Paraná, usando isca de milho. Acompanhe essa pescaria hermana.
Aquele clima de campo continua no Sabores. Desta vez, o chef Bortola prepara um salmão na grelha com legumes na manteiga. Tem ainda risoto de camarão. Ingredientes e técnicas simples para deixar a arte da cozinha tão gostosa quanto a da pescaria. Pratique também!
Em Rzepecki na Província de Corrientes, Javier Enrique embarca na sua mais nova aventura. Nosso pescador vai atrás dos peixes usando isca de milho e massa, nas famosas águas do rio Paraná. E lá que ele vai fisgar as belas piaparas.
- Junte a farinha e o amido. - Misture com um garfo. - Adicione água aos poucos até a massa ficar em ponto de "meleca". - Quando a massa não estiver grudando no recipiente será o ponto certo. - Você pode descobrir o ponto da massa tentando fazer uma pequena bolinha nos dedos com a massa. O pon...
É melhor preparar o caderninho de anotações, porque Bortola separou várias receitas diferentes. Claro, sempre muito fáceis de fazer. Tem costelinha barbecue, moqueca de tilápia, e duas receitas com batatas que vão ficar "de chorar"!
Na Argentina, Joel Datena busca por dois tipos de peixes: o dourado e a piapara. Utilizando isca de milho e isca artificial, ele consegue fisgar bons exemplares nas águas argentinas do Rio Paraná. Acompanhe esse show de pescaria!
Além do peixe, a mandioca, a mangaba, o pequi, o milho e o amendoim também compõem a base da alimentação das aldeias do Xingu. Nesse episódio, os índios da região explicam que outros itens não podem faltar no seu dia a dia e como são usados na culinária.
Com o rio Teles Pires em época de cheia, Lawrence Ikeda vai em busca do pacu ferrugem. Utilizando equipamento leve e bem equilibrado, ele vai pescar com milho fermentado de forma simples, mas muito produtiva.
Natureza Urbana vai até o canal de Pereira Barreto, Pousada Harmonia/SP. Neste episódio, Tiago Papan vai realizar uma pescaria raiz, no estilo Okapari e Vadeio. E utilizando milho como isca, ele vai atrás dos Piaus do Tietê. Vem conferir!
Zinho está em Caxias do Sul, com Alexandre Gralak, para uma pescaria inédita no lago da Associação Gaúcha de Pesca com Iscas Artificiais. Pela primeira vez no programa, o caiaqueiro vai em busca do esportivo black bass! E para capturar os exemplares o apresentador teve que arrastar o caiaque at...
Sabor e praticidade em um prato ideal para qualquer pescaria entre amigos! Contrafilé em tiras, sal e brasa quente é tudo que você precisa para preparar essa receita irresistível que é “de chorar”.
Mais uma vez, a Bamby’s Pesca dará suporte para Javier Enrique pelo rio Uruguai, na Argentina. Acompanhado de Nina, o objetivo desse episódio é pescar as piaparas, que não resistem a ceva de milho colocada na água.
Reinold faz uma pescaria de piaparas, piaus-três-pintas e piracanjubas, próxima à Paso de La Patria, em Corrientes. Nas águas do rio Paraná, ele fisga peixes muito esportivos, utilizando milho como isca, na técnica conhecida como “pingadinha”.
O escondidinho de bacalhau, preparado com purê de madioquinha, é a típica comida com gosto de casa! Sabor e simplicidade são o resumo dessa receita versátil que vai deixar qualquer refeição ainda mais deliciosa. Dá um play e confere como fazer essa maravilha!
Uma diversidade de assuntos está nesse episódio do Fish TV News. Tem uma receita de tilápia cultivada à moda húngara. Além disso, você confere os detalhes da Semana da Argentina no Brasil e uma entrevista sobre as ameaças socioambientais das usinas hidrelétricas à biodiversidade da baci...
Fique com água na boca com essa receita de poucos ingredientes e muito fácil de fazer. Um simples sanduíche de carne de gado com mostarda dijon.
Chef Bortola ensina a preparar um clássico da culinária americana, o meatloaf. E de quebra mostra também uma receita muito prática de meatballs, as famosas almôndegas.
Asinhas de frango temperadas com sálvia, alecrim, chimichurri, sal e suco de limão. Depois de deixar marinando, o passo seguinte é empanar a carne em uma mistura sensacional de farinha com diferentes condimentos. Aí, é só fritar e servir com um molho incrível de especiarias. Rápida e delicio...
É em Piracicaba, no Pesqueiro Recanto dos Peixes, que Denis Garbo vai fazer uma pescaria diferente, mesmo com o tempo fechado. Com equipamento pesado, ele usa sebo moído e piramboia como iscas para fisgar só os peixes gigantes do local.
Sobremesa simples, elegante e deliciosa saindo do forno! Banana, creme de leite, marshmallows e chocolate em barra são tudo que você precisa para essa receita que vai deixar todo mundo com água na boca. A Banana Recheada é um doce criativo, acessível, e o resto você já sabe: é DE CHORAR!
O camarão na abóbora é um prato típico da culinária litorânea brasileira. Perfeito para ser servido a um grupo de pessoas, essa delícia é preparada com uma abóbora do tipo moranga, recheada com camarão e molho com requeijão. Confira a receita e saboreie essa maravilha também!
Nesta maravilhosa receita de tilápia empanada você terá três opções de molhos deliciosos para acompanhar. Maionese com legumes e ervas, molho de camarão e molho de gorgonzola. Qual será o melhor?
Esta receita vai te deixar salivando. Chef Bortola prepara uma deliciosa paleta de ovelha, repleta de sabores e aromas especiais. É de chorar!
Em Ituzaingó, o que era para ser uma pescaria de piracanjuba e pacu, acaba sendo variada. Usando coquinhos e grãos de milho como isca, Javier Enrique vai tirar da água, pacu, paculeta, piapara, piracanjuba e até um intruso dourado.
Tá pensando que o chef Bortola só cozinha com bacon? Não mesmo. Aqui o ambiente é democrático e tem receita pra todo mundo. Sanduíche vegetariano com cogumelos. Rápido, prático e, o melhor: de chorar.
- Pegue o farelo de arroz e coloque no balde até encher pela metade. - Jogue a ceva de milho dentro do balde. - Faça a quantidade de ceva que você for usar na hora. - Misture com as próprias mãos até a mistura adquirir uma liga, se for preciso, coloque um pouco de água do rio. - Faça bolota...
Nesta receita o chef Bortola não faz um churrasco qualquer. São seis quilos de costelão assando por seis horas! E pra acompanhar, ainda tem uma farinha com bacon deliciosa. Mas calma, tudo isso, você aprende em apenas um minuto. É só dar o play.
As definições de “espetinho de carne” foram atualizadas! Carne de Paleta, Fraldinha, frango, bacon, queijo provolone, legumes e cogumelos shitake reunidos em uma única receita, finalizada em manteiga de alho e com aroma de alecrim. Esses espetinhos especiais do Bortola são “de chorar”, e...
Mais uma receita "de chorar"! Bortola ensina a fazer um onion burger. Nesse episódio tem também uma salada de pote para levar na pescaria, um carreteiro de carne seca e queijo coalho e ainda, de quebra, um queijinho frito.
Pimentão não é apenas tempero. Pode ser o prato principal! E o chef Bortola prova isso com essa receita de pimentão recheado com diversos tipos de queijo.
Yakissoba abrasileirado é aquele prato típico oriental com sabor de Brasil. Pegue todas as carnes que você mais gosta, ou mesmo aquelas que sobraram na geladeira, e misture nesta receita que tem cara do chef Bortola.
O Aquarismo volta à fábrica da Alcon, em Santa Catarina, para mostrar todo o processo de fabricação de ração para peixes ornamentais. Da receita do alimento às embalagens, você vai ver todo o passo a passo. Preparado para acompanhar o André Longarço nesta visita?
Batata, camarão, azeite de dendê e leite de coco. Já sabe do que a gente está falando, né? A moqueca é um prato delicioso que carrega muito da mistura brasileira: originalmente uma preparação indígena, recebeu influência de portugueses e espanhóis com a adição de ingredientes como a ceb...
Hambúrguer é aquele prato que todo mundo gosta. O acompanhamento de batatas rústicas então, vem só pra agregar sabor. Aprenda a fazer, em menos de 2 minutos, a receita de hambúrguer com batata rústica do chef Bortola.
Sabe aquele filé mignon recheado com bacon, cheddar e aspargos, especial do chef Bortola? Em um minuto e meio você vai aprender o passo a passo dessa receita de chorar!
Neste episódio, o chef Bortola ensina a fazer dois pratos da gastronomia americana, são eles: Meatloaf e Meatballs. Ele mostra o passo a passo de duas receitas saborosas e que vão deixar todo mundo com água na boca.
É receita prática que você quer? Pastinhas com torradas! Serve como petisco ou mesmo para quem quer fazer apenas aquela refeição mais leve. E não tem apenas uma, são três opções de pastinhas deliciosas que o chef Bortola traz pra você.
Essa isca funciona muito bem na pescaria de piapara. - Pegue um pedaço de ponta de peito e retire somente a gordura. - Você vai usar a gordura para a isca. - Corte em cubinhos pequenos. - Em uma panela com água fervente, cozinhe os cubinhos por cerca de cinco minutos. - A textura fica parecendo ...
Perdeu a hora na pescaria e não deu tempo passar no mercado? Calma! Cozinhar também é reaproveitar aquelas carnes e legumes que estão na geladeira. O chef Bortola apresenta uma receita de Yakisoba abrasileirado super prática. Mão na massa!
Aquele clima de campo continua no Sabores. Desta vez, o chef Bortola prepara truta defumada com molho de ervas e pimentão recheado. Tem ainda um belo ceviche de entrada. Dicas de utensílios e técnicas deixam o preparo ainda mais simples. Bom apetite!
Na Pousada La Serena, em Itá Ibaté, na província argentina de Corrientes, você acompanha uma pescaria incrível de piaparas e piraputangas. Javier Enrique mostra toda sua técnica, usando iscas naturais, para fisgar peixes muito esportivos.
Javier Enrique faz uma pescaria de piaparas e piracanjubas no rio Paraná, na Argentina. Ele conta com o apoio da pousada Cabanã Del Monte, na província de Corrientes. Javier usa milho como isca natural para atrair estes peixes muito esportivos.
Com o apoio da pousada Ituzaingó Fishing, Lawrence Ikeda vai fazer uma pescaria emocionante no rio Paraná. Usando a técnica da pingadinha, o biólogo usa milho como isca para a captura de grandes piaparas - o salmão do rio Paraná.
Joel Datena faz uma pesca de piapara na Argentina, no Rio Paraná. Utilizando a técnica da pingadinha, ele desbrava as águas argentinas em busca desse peixe de água doce, em uma pescaria emocionante e com muita técnica.
No primeiro episódio da terceira temporada de Coração de Pescador, Joel Datena vai até o Rio Paraná, na Argentina, em uma pescaria eletrizante. Usando isca natural, ele desbrava as águas argentinas em busca da piapara e do dourado.
Que tal uma receita prática de tilápia empanada com opções de molho? No Sabores tem! Os dipping sauces são de maionese com legumes e ervas, camarão e gorgonzola. O chef Bortola ainda ensina formas diferentes de fritar essa delícia de peixe. Lembrando sempre que as tilápias para consumo devem...
Em uma pescaria difícil, Johnny Hoffmann vai de caiaque atrás do forte e musculoso tambaqui, na Amazônia. O nível do rio Teles Pires está bem abaixo do esperado para a época e, por isso, o pescador animal vai ter trabalho.
- Primeiro pegue o recipiente e coloque a ração. - Jogue uma quantidade de pinga dentro. Balance para misturar. O excesso de pinga jogue fora. - Coloque as rações em cima do jornal para tirar o excesso de pinga. Depois, coloque de volta no recipiente com tampa, feche e deixe descansar de u...
Quer receita mais deliciosa e prática do que sanduíche? É tão fácil de fazer que apenas em um episódio, o chef Bortola prepara quatro sabores diferentes. Opções perfeitas pra levar ou até fazer no próprio ponto de pesca. Fica a dica!
Neste primeiro episódio do Sabores, o Chef Bortola apresenta uma preferência mundial : o hambúrguer. O preparo e os ingredientes são simples: é só colocar a mão na massa para os amigos e a família se impressionarem com essa receita.
Lembrando do consumo de pescados de criatório, Bortola prepara pratos que tem como base os peixes da piscicultura. Separe seus utensílios para aprender a preparar moqueca e iscas de pintado, filé de tilápia a parmegiana e uma maionese de chorar!
Johnny Hoffmann percorre mais de 900 quilômetros de Porto Alegre até a cidade de Concórdia na Argentina, a bordo do Dourado Bus, para encontrar as maiores piaparas do mundo no rio Uruguai. Você não vai perder essa aventura do boné virado!
Chama os amigos! O chef Bortola vai ensinar três pastas saborosas para um lanche ou petisco rápido usando ingredientes simples. Seja de frango, sardinha ou alho poró com presunto, essa receita é de chorar!
O chef Bortola sai da cozinha convencional para preparar um dos pratos mais adorados pelos brasileiros: o churrasco. No cardápio: costelão, pão com alho, farofa e batata. Dicas de preparo e utensílios tornam o processo ainda mais fácil. Ideal para um dia de pescaria com amigos, heim?
O chef Bortola buscou inspiração na cozinha italiana e preparou um menu de dar água na boca. Como prato principal, lombo recheado com gorgonzola e peperoni. Já pra sobremesa, um delicioso tiramissu. Duas receitas, que até podem parecer complicadas, mas são fáceis e rápidas, ideais pra matar...
Neste episódio, o chef Bortola ensina a fazer filé de tilápia em crosta de cream cracker com pesto de rúcula e, também, tomate seco. Ele mostra o passo a passo de uma receita simples e rápida de fazer, que vai deixar todo mundo com água na boca.
Mais uma receita deliciosa borbulhando na tela da Fish TV! O chef Bortola ensina a fazer purê de mandioquinha e ossobuco. Com ingredientes simples e saborosos, esse clássico italiano vai surpreender a todos e acabar com a fome dos amigos!
No segundo episódio de Sabores, o chef Bortola ensina a fazer filé mignon recheado. Ele mostra o passo a passo de duas opções de recheio: cheddar e bacon e ainda aspargos frescos combinados com mozarela. Essa receita é de chorar!
O chef Bortola vai surpreender a todos com uma receita deliciosa. Ele vai ensinar a fazer um filé de salmão com crosta de gergelim e molho dijon. Uma delícia! É de chorar! Chama os amigos, reúne a família porque o jantar está garantido!
Seja na barranca do rio ou em casa, fazer aquele churrasco especial não tem preço, não é mesmo?! Pensando nisso, Bortola vai ensinar você a preparar um assado diferente, além de uma farofa especial e pão na chapa com linguiça.
Coloca o avental que a receita vai começar! O Chef Bortola vai preparar paleta de cordeiro com risoto de espinafre. E tem também temperos especiais que são muito fáceis de fazer. Avisa a família, porque o jantar vai ser saboroso.
O chef Bortola literalmente mete a mão na massa. As receitas da vez são talharim ao molho de frango e ravióli recheado de espinafre com ricota. Difícil? Que nada! O preparo é rápido e divertido. De fato, um prato cheio para todo pescador e sua família.
Está procurando por receitas de pescados? Então sua busca terminou. Nesse episódio do Sabores, Bortola faz um festival de camarão. Ao molho, na abóbora, moqueca... E ainda tem filé de tilápia e provolone com doce de leite. Um espetáculo culinário!
Neste episódio do Sabores, Bortola utiliza vários cortes de carne, variando o tipo de preparo para cada um deles. Além desse festival de pratos quentes, o apresentador faz uma sobremesa gelada que leva o selo “de chorar”.
