Cidade de Santa Catarina do Vale Europeu recebeu o Regional Sul-Brasileiro
Estreia da nova temporada já começa com grandes convidados e um programa bem descontraído
Conheça o pesqueiro que é sucesso entre os pescadores e que irá ser o palco, mais uma vez, da etapa mineira do CBP
Competição, que ocorreu no fim de semana, classificou seis duplas para a final do Campeonato Brasileiro em Pesqueiros
Saiba mais sobre essa espécie antes da sua próxima pescaria
Confira as dicas para melhorar a sua pescaria em água salgada
Peixes cultivados são ideais para incentivar a preservação ambiental
A parceria que ajuda o pescador de praia a escolher seu melhor equipamento
Confira algumas alternativas da marca para sua pescaria
- Comece cortando o pão de queijo em duas partes. - Pegue a linha e faça um chicote e amarre na boia, só para ter uma noção de como vai ficar a montagem na boia. - Para iscar, passe o anzol todo pelo pão de queijo e vá trançando a linha no pão de queijo e escondo a ponta do anzol. Dica...
Queijo: - A dica para o queijo é sempre cortá-lo em cubinhos. A mussarela é uma ótima isca para a pirarara, mas o pedaço deve ser generoso. Funciona muito bem para os peixes de couro. - O anzol deve ficar escondido no pedaço de queijo. Mortadela: - A mortadela também deve ser cortada em cubo...
Mais uma receita "de chorar"! Bortola ensina a fazer um onion burger. Nesse episódio tem também uma salada de pote para levar na pescaria, um carreteiro de carne seca e queijo coalho e ainda, de quebra, um queijinho frito.
- Primeiro amasse o pão amanhecido com as mãos, de modo a ficar bem achatado. - Depois corte um pedaço com a tesoura, no tamanho de dois dedos. - Aperte bem, dobre ao meio e aperte de novo. Note que o pão vai estar bem fininho, perfeito para a pesca de superfície. - Feito isso, é hora de isc...
Marcelo Esteves demonstra toda a eficiência do corrupto. Direto da região de Pedrinhas, o pescador vai mostrar como capturar, conservar e várias maneiras de iscar uma das melhores iscas naturais para a pesca de praia.
Na mística praia de Massaguaçu, na cidade de Caraguatatuba, Marcelo Esteves dá boas dicas sobre iscas. Usando camarão 7 barbas como principal atrativo, o apresentador ensina infalíveis maneiras de iscar e ainda fisga uma bela arraia.
Quer receita mais deliciosa e prática do que sanduíche? É tão fácil de fazer que apenas em um episódio, o chef Bortola prepara quatro sabores diferentes. Opções perfeitas pra levar ou até fazer no próprio ponto de pesca. Fica a dica!
Marcelo Esteves segue na Trilha do Pescador, em Itaúnas. Para encontrar a fisgada perfeita ele usa corrupto vivo, observa seu rendimento e ainda dá dicas de como iscá-lo. Tudo para encontrar aqueles peixes, que merecem a saudação do pescador.
Neste episódio, o chef Bortola ensina a fazer dois pratos da gastronomia americana, são eles: Meatloaf e Meatballs. Ele mostra o passo a passo de duas receitas saborosas e que vão deixar todo mundo com água na boca.
É no Pesqueiro Três Lagoas que Denis Garbo vai atrás de grandes pirararas. Com a companhia dos proprietários do local, Sérgio e Patrícia, ele vai tirar somente gigantes da água, usando linguiça calabresa, salsicha, mortadela, queijo mussarela e tuvira.
No segundo episódio de Sabores, o chef Bortola ensina a fazer filé mignon recheado. Ele mostra o passo a passo de duas opções de recheio: cheddar e bacon e ainda aspargos frescos combinados com mozarela. Essa receita é de chorar!
Quem vai para a pescaria está preocupado mesmo é com os peixes que vão parar na linha, não é mesmo? Por isso, Bortola separou receitas muito práticas de preparar e com aquele sabor exclusivo “de chorar”. Não perca!
Uderlan Moraes segue no litoral carioca, em busca do rei da praia e de outras incríveis espécies da modalidade de pesca de praia, além de capturar belos exemplares, Uderlan compartilha dicas incríveis de como “iscar” de maneira assertiva. Assista agora!
As definições de “espetinho de carne” foram atualizadas! Carne de Paleta, Fraldinha, frango, bacon, queijo provolone, legumes e cogumelos shitake reunidos em uma única receita, finalizada em manteiga de alho e com aroma de alecrim. Esses espetinhos especiais do Bortola são “de chorar”, e...
Pimentão não é apenas tempero. Pode ser o prato principal! E o chef Bortola prova isso com essa receita de pimentão recheado com diversos tipos de queijo.
Bortola preparou quatro receitas nesse episódio. E como sempre, daquele jeito fácil de fazer. Separe o caderninho e anote o preparo do poke, do salmão grelhado, do hambúrguer de salmão e do costelão no forno.
- Coloque um anzol de costas para o outro - Pegue as minhocas e vá colocando uma a uma no anzol, na horizontal, presas pelo centro. - Coloque cinco minhocas em cada anzol. - Pegue o elastricot e amarre as minhocas para não perdê-las durante o arremesso.
A segunda temporada do Sabores já começa com tudo. Com três receitas em um único episódio, Bortola te ensina a preparar um tambaqui assado, espetinhos especiais de carnes e legumes, e também um pão de alho que é de chorar!
Em Goya, em mais uma de suas pescarias, Javier Enrique dá uma aula de pesca de dourado com iscas vivas. Mais um programa técnico, no qual ele vai ensinar maneiras de iscar, trabalhar a isca e fisgar. Como bom professor, Javier vai mostrar que suas dicas dão resultado.
- Coloque meio pacote de massa em um recipiente, pegue uma pequena quantidade de água do pesqueiro e vá misturando com as mãos. Sempre use a água do próprio lago para fazer isso. - Note que a massa vai ficar sempre farelenta, mas o que vale é a sua consistência na hora que você aperta a mas...
A cozinha de Bortola vai ficar com ares italianos, porque esse episódio é dedicado para as massas. Uma forma rápida e prática de incrementar seu repertório de receitas, aprendendo a preparar esses pratos tradicionais
Neste episódio do Sabores, Bortola utiliza vários cortes de carne, variando o tipo de preparo para cada um deles. Além desse festival de pratos quentes, o apresentador faz uma sobremesa gelada que leva o selo “de chorar”.
Lembrando do consumo de pescados de criatório, Bortola prepara pratos que tem como base os peixes da piscicultura. Separe seus utensílios para aprender a preparar moqueca e iscas de pintado, filé de tilápia a parmegiana e uma maionese de chorar!
Pegue o snap, destrave e você vai ter o leader solto com o girador. Com o auxilio de uma agulha caseira, feita de arame, introduza no caranguejo, saindo pelo meio, de uma ponta a outra. - Pegue o leader com o girador e coloque na ponta da agulha. - Puxe a agulha de volta para o corpo do caranguejo ...
Essa isca funciona muito bem na pescaria de piapara. - Pegue um pedaço de ponta de peito e retire somente a gordura. - Você vai usar a gordura para a isca. - Corte em cubinhos pequenos. - Em uma panela com água fervente, cozinhe os cubinhos por cerca de cinco minutos. - A textura fica parecendo ...
Bortola vai te ensinar a fazer buffalo wings, asinhas de frango fritas, no melhor estilo americano. Além disso, prepara algumas delas assadas na grelha, acompanhadas de camarão com queijo coalho. De sobremesa? Um sorvete batido delicioso!
Que tal uma receita prática de tilápia empanada com opções de molho? No Sabores tem! Os dipping sauces são de maionese com legumes e ervas, camarão e gorgonzola. O chef Bortola ainda ensina formas diferentes de fritar essa delícia de peixe. Lembrando sempre que as tilápias para consumo devem...
- Tire um filé de peito de frango. - Em movimentos circulares, coloque o perfurador cilíndrico no pedaço de frango. - O perfurador vai cortar um pedaço cilíndrico de frango. Sopre o perfurador para a isca sair. - Passe agulha no meio da isca. - Pegue o leader, já com anzóis duplos virados de ...
Joel Datena está no rio Araguaia, em Goiás, pescando no lugar que adotou como seu estado de coração. O rio está cheio ainda, em início de temporada, o que não foi problema para nosso pescador fisgar lindos barbados e douradas muito esportivos.
- Essa é uma dica eficiente para quem tem dificuldade em arremessar iscas naturais a uma longa distancia. - Muitas vezes a isca se solta da boia na hora do arremesso, então a dica é colocar um alfinete na boia, tanto na de arremesso, quanto a cevadeira. - Nesse alfinete vai ser encaixado o anzo...
No Pesqueiro do Italiano, Denis vai ter que usar a sua força, porque os gigantes peixes do local decidiram brigar muito. Nessa desafiadora e divertida pescaria, também há espaço para muitas dicas.
O chef Bortola literalmente mete a mão na massa. As receitas da vez são talharim ao molho de frango e ravióli recheado de espinafre com ricota. Difícil? Que nada! O preparo é rápido e divertido. De fato, um prato cheio para todo pescador e sua família.
Está procurando por receitas de pescados? Então sua busca terminou. Nesse episódio do Sabores, Bortola faz um festival de camarão. Ao molho, na abóbora, moqueca... E ainda tem filé de tilápia e provolone com doce de leite. Um espetáculo culinário!
No Pesqueiro do Italiano, Denis Garbo não teve sossego. Toda isca que ia para a água logo fazia a vara trabalhar depois do ataque de um peixe. Pirarara, tambacu, cachapira. Só teve gigante nesse episódio do Pesque e Pague.
- Junte a farinha e o amido. - Misture com um garfo. - Adicione água aos poucos até a massa ficar em ponto de "meleca". - Quando a massa não estiver grudando no recipiente será o ponto certo. - Você pode descobrir o ponto da massa tentando fazer uma pequena bolinha nos dedos com a massa. O pon...
Ainda em Itaúnas, Marcelo Esteves vai até um ponto especial, em frente a um riacho doce, onde divide-se os Estados do Espírito Santo e Bahia. Nessa pescaria ele vai mostrar o uso de lula e corrupto fresco como isca. Veja!
Que tal um escondidinho de bacalhau? Quem sabe um yakisoba de camarão? Ou prefere um carpaccio de tilápia? Nesse episódio, Bortola vai mostrar a arte de preparar pescados, com receitas especiais e super simples de se fazer.
Jig Wack, Midosto e Neeko. Braguinha vai mostrar e explicar essas três modalidades para a pesca de black bass. Ele ainda ensina segredos e técnicas exclusivas dessas montagens que vão surpreender você! Veja!
Marcelo Esteves está na praia do Estaleiro em Santa Catarina. Usando camarão como isca, ele vai a busca do baiacu e outras espécies marinhas em mais uma pescaria com os pés na areia. O PROGRAMA: Com os pés na areia, Marcelo Esteves percorre as praias brasileiras mostrando das simples às com...
O cenário é a Ilha da Magia e apesar do vento forte, Marcelo Esteves, não teve dificuldades em fisgar o pampo, que não resistiu às iscas naturais utilizadas em mais uma pescaria de Mar e Praia. O PROGRAMA: Com os pés na areia, Marcelo Esteves percorre as praias brasileiras mostrando das sim...
Marcelo Esteves está na praia de Barranco Alto. Usando camarão vivo como isca, nosso apresentador está em busca do robalo nesta pescaria. O baiacu é outro peixe que vai bater na ponta do anzol de nosso apresentador. O PROGRAMA: Com os pés na areia, Marcelo Esteves percorre as praias brasilei...
Em qualquer modalidade de pescaria, utilizar o equipamento adequado é imprescindível para ter sucesso nas fisgadas. Marcelo Esteves mostra a tralha que utiliza para a pesca de praia, fisgando até uma arraia-viola. O PROGRAMA: Com os pés na areia, Marcelo Esteves percorre as praias brasileiras...
Neste episódio de Mar e Praia, Marcelo Esteves escolheu para a pescaria, a praia de Pedras Brancas. Usando iscas naturais, o pescador pé na areia está atrás de um peixe muito difícil de ser fisgado, o robalo. O PROGRAMA: Com os pés na areia, Marcelo Esteves percorre as praias brasileiras mo...
A belíssima praia de Gamboa é o cenário de mais uma pescaria em que Marcelo Esteves está com o pé na areia. Ele utiliza camarão inteiro e em filé, fazendo até dublê de betara. O PROGRAMA: Com os pés na areia, Marcelo Esteves percorre as praias brasileiras mostrando das simples às compl...
Marcelo Esteves mostra como utilizar marisco branco para fisgar as simpáticas betaras. Na praia de Mostardas, no sul do Rio Grande do Sul, ele dá todas as dicas para ter sucesso em uma pescaria de praia. O PROGRAMA: Com os pés na areia, Marcelo Esteves percorre as praias brasileiras mostrando ...
É com o pé na areia que Marcelo Esteves fisga a betara, ou papa-terra, como é conhecido esse peixe no sul do Brasil, nesta pescaria. Para arremessar na valeta, ele acerta na isca, utilizando várias opções: minhoca, tatuíra, sarnambi e marisco branco. O PROGRAMA: Com os pés na areia, Marce...
Denis Garbo reúne os amigos para uma pescaria variada, no pesqueiro Taquari. Neste episódio ele usa boia torpedo e foguete, com iscas de beijinho, queijo e ração de madeira. Além de muitas dicas e técnicas, o programa é regado a amizades.
Neste episódio Denis Garbo vai até o Pesqueiro Ueda, em Mogi das Cruzes, São Paulo, para fazer uma pescaria de fundo, usando chumbo com boia cevadeira e isca de sangue, queijo e beijinho. Acompanhe o programa e veja quais peixes ele fisgou.
O chef Bortola buscou inspiração na cozinha italiana e preparou um menu de dar água na boca. Como prato principal, lombo recheado com gorgonzola e peperoni. Já pra sobremesa, um delicioso tiramissu. Duas receitas, que até podem parecer complicadas, mas são fáceis e rápidas, ideais pra matar...
O Sabores de hoje está em clima “castellano”, e Bortola separou pratos tipicamente sul-americanos, como aqueles que você encontra nas pousadas de pesca argentinas. Isso é pasión por los asados!
