Cidade de Santa Catarina do Vale Europeu recebeu o Regional Sul-Brasileiro
Conheça o pesqueiro que é sucesso entre os pescadores e que irá ser o palco, mais uma vez, da etapa mineira do CBP
Peixes cultivados são ideais para incentivar a preservação ambiental
Confira algumas alternativas da marca para sua pescaria
- Comece cortando o pão de queijo em duas partes. - Pegue a linha e faça um chicote e amarre na boia, só para ter uma noção de como vai ficar a montagem na boia. - Para iscar, passe o anzol todo pelo pão de queijo e vá trançando a linha no pão de queijo e escondo a ponta do anzol. Dica...
Mais uma receita "de chorar"! Bortola ensina a fazer um onion burger. Nesse episódio tem também uma salada de pote para levar na pescaria, um carreteiro de carne seca e queijo coalho e ainda, de quebra, um queijinho frito.
Que tal uma receita prática de tilápia empanada com opções de molho? No Sabores tem! Os dipping sauces são de maionese com legumes e ervas, camarão e gorgonzola. O chef Bortola ainda ensina formas diferentes de fritar essa delícia de peixe. Lembrando sempre que as tilápias para consumo devem...
Queijo: - A dica para o queijo é sempre cortá-lo em cubinhos. A mussarela é uma ótima isca para a pirarara, mas o pedaço deve ser generoso. Funciona muito bem para os peixes de couro. - O anzol deve ficar escondido no pedaço de queijo. Mortadela: - A mortadela também deve ser cortada em cubo...
Quer receita mais deliciosa e prática do que sanduíche? É tão fácil de fazer que apenas em um episódio, o chef Bortola prepara quatro sabores diferentes. Opções perfeitas pra levar ou até fazer no próprio ponto de pesca. Fica a dica!
Neste episódio, o chef Bortola ensina a fazer dois pratos da gastronomia americana, são eles: Meatloaf e Meatballs. Ele mostra o passo a passo de duas receitas saborosas e que vão deixar todo mundo com água na boca.
É no Pesqueiro Três Lagoas que Denis Garbo vai atrás de grandes pirararas. Com a companhia dos proprietários do local, Sérgio e Patrícia, ele vai tirar somente gigantes da água, usando linguiça calabresa, salsicha, mortadela, queijo mussarela e tuvira.
No segundo episódio de Sabores, o chef Bortola ensina a fazer filé mignon recheado. Ele mostra o passo a passo de duas opções de recheio: cheddar e bacon e ainda aspargos frescos combinados com mozarela. Essa receita é de chorar!
Quem vai para a pescaria está preocupado mesmo é com os peixes que vão parar na linha, não é mesmo? Por isso, Bortola separou receitas muito práticas de preparar e com aquele sabor exclusivo “de chorar”. Não perca!
As definições de “espetinho de carne” foram atualizadas! Carne de Paleta, Fraldinha, frango, bacon, queijo provolone, legumes e cogumelos shitake reunidos em uma única receita, finalizada em manteiga de alho e com aroma de alecrim. Esses espetinhos especiais do Bortola são “de chorar”, e...
Pimentão não é apenas tempero. Pode ser o prato principal! E o chef Bortola prova isso com essa receita de pimentão recheado com diversos tipos de queijo.
Bortola preparou quatro receitas nesse episódio. E como sempre, daquele jeito fácil de fazer. Separe o caderninho e anote o preparo do poke, do salmão grelhado, do hambúrguer de salmão e do costelão no forno.
A segunda temporada do Sabores já começa com tudo. Com três receitas em um único episódio, Bortola te ensina a preparar um tambaqui assado, espetinhos especiais de carnes e legumes, e também um pão de alho que é de chorar!
A cozinha de Bortola vai ficar com ares italianos, porque esse episódio é dedicado para as massas. Uma forma rápida e prática de incrementar seu repertório de receitas, aprendendo a preparar esses pratos tradicionais
Neste episódio do Sabores, Bortola utiliza vários cortes de carne, variando o tipo de preparo para cada um deles. Além desse festival de pratos quentes, o apresentador faz uma sobremesa gelada que leva o selo “de chorar”.
Lembrando do consumo de pescados de criatório, Bortola prepara pratos que tem como base os peixes da piscicultura. Separe seus utensílios para aprender a preparar moqueca e iscas de pintado, filé de tilápia a parmegiana e uma maionese de chorar!
Bortola vai te ensinar a fazer buffalo wings, asinhas de frango fritas, no melhor estilo americano. Além disso, prepara algumas delas assadas na grelha, acompanhadas de camarão com queijo coalho. De sobremesa? Um sorvete batido delicioso!
- Essa é uma dica eficiente para quem tem dificuldade em arremessar iscas naturais a uma longa distancia. - Muitas vezes a isca se solta da boia na hora do arremesso, então a dica é colocar um alfinete na boia, tanto na de arremesso, quanto a cevadeira. - Nesse alfinete vai ser encaixado o anzo...
No Pesqueiro do Italiano, Denis vai ter que usar a sua força, porque os gigantes peixes do local decidiram brigar muito. Nessa desafiadora e divertida pescaria, também há espaço para muitas dicas.
O chef Bortola vai surpreender a todos com uma receita deliciosa. Ele vai ensinar a fazer um filé de salmão com crosta de gergelim e molho dijon. Uma delícia! É de chorar! Chama os amigos, reúne a família porque o jantar está garantido!
O chef Bortola literalmente mete a mão na massa. As receitas da vez são talharim ao molho de frango e ravióli recheado de espinafre com ricota. Difícil? Que nada! O preparo é rápido e divertido. De fato, um prato cheio para todo pescador e sua família.
Está procurando por receitas de pescados? Então sua busca terminou. Nesse episódio do Sabores, Bortola faz um festival de camarão. Ao molho, na abóbora, moqueca... E ainda tem filé de tilápia e provolone com doce de leite. Um espetáculo culinário!
Que tal um escondidinho de bacalhau? Quem sabe um yakisoba de camarão? Ou prefere um carpaccio de tilápia? Nesse episódio, Bortola vai mostrar a arte de preparar pescados, com receitas especiais e super simples de se fazer.
Denis Garbo reúne os amigos para uma pescaria variada, no pesqueiro Taquari. Neste episódio ele usa boia torpedo e foguete, com iscas de beijinho, queijo e ração de madeira. Além de muitas dicas e técnicas, o programa é regado a amizades.
Neste episódio Denis Garbo vai até o Pesqueiro Ueda, em Mogi das Cruzes, São Paulo, para fazer uma pescaria de fundo, usando chumbo com boia cevadeira e isca de sangue, queijo e beijinho. Acompanhe o programa e veja quais peixes ele fisgou.
O chef Bortola buscou inspiração na cozinha italiana e preparou um menu de dar água na boca. Como prato principal, lombo recheado com gorgonzola e peperoni. Já pra sobremesa, um delicioso tiramissu. Duas receitas, que até podem parecer complicadas, mas são fáceis e rápidas, ideais pra matar...
O Sabores de hoje está em clima “castellano”, e Bortola separou pratos tipicamente sul-americanos, como aqueles que você encontra nas pousadas de pesca argentinas. Isso é pasión por los asados!
