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      Pesca esportiva e estadia de conforto com o Teles Pires Lodge
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      V Workshop de Piscicultura do Noroeste Paulista
      Aquicultura
      V Workshop de Piscicultura do Noroeste Paulista

      Evento ocorre no dia 16 de março com o tema Aquicultura Sustentável

      Receitas para todos os gostos
      Receitas para todos os gostos

      Mais uma receita "de chorar"! Bortola ensina a fazer um onion burger. Nesse episódio tem também uma salada de pote para levar na pescaria, um carreteiro de carne seca e queijo coalho e ainda, de quebra, um queijinho frito.

      Carnes bem ao ponto
      Carnes bem ao ponto

      Neste episódio do Sabores, Bortola utiliza vários cortes de carne, variando o tipo de preparo para cada um deles. Além desse festival de pratos quentes, o apresentador faz uma sobremesa gelada que leva o selo “de chorar”.

      Poke, salmão grelhado, hambúrguer e costelão no forno
      Poke, salmão grelhado, hambúrguer e costelão no forno

      Bortola preparou quatro receitas nesse episódio. E como sempre, daquele jeito fácil de fazer. Separe o caderninho e anote o preparo do poke, do salmão grelhado, do hambúrguer de salmão e do costelão no forno.

      Salmão grelhado e risoto de camarão
      Salmão grelhado e risoto de camarão

      Aquele clima de campo continua no Sabores. Desta vez, o chef Bortola prepara um salmão na grelha com legumes na manteiga. Tem ainda risoto de camarão. Ingredientes e técnicas simples para deixar a arte da cozinha tão gostosa quanto a da pescaria. Pratique também!

      Os gigantes tambaquis do Teles Pires
      Os gigantes tambaquis do Teles Pires

      Joel Datena está no rio Teles Pires, na Amazônia, para uma das disputas mais acirradas da pescaria esportiva. Ele está atrás dos enormes tambaquis, e o atrativo pro peixe aparecer é o farelo de arroz. O episódio ainda tem um desafio: fisgar esse gigante com vara de bambu.

      Tambaqui no Teles Pires
      Tambaqui no Teles Pires

      Nas águas do rio Teles Pires, Amazônia, Joel Datena vai em busca do peixe tambaqui. Usando a técnica da pesca de ceva e isca com farelo de arroz, ele mostra muita ação e agilidade em belas capturas de um peixe forte e bravo. Confira!

      Paleta de cordeiro com risoto de espinafre
      Paleta de cordeiro com risoto de espinafre

      Coloca o avental que a receita vai começar! O Chef Bortola vai preparar paleta de cordeiro com risoto de espinafre. E tem também temperos especiais que são muito fáceis de fazer. Avisa a família, porque o jantar vai ser saboroso.

      Como fazer ceva de bolota
      Como fazer ceva de bolota

      - Pegue o farelo de arroz e coloque no balde até encher pela metade. - Jogue a ceva de milho dentro do balde. - Faça a quantidade de ceva que você for usar na hora. - Misture com as próprias mãos até a mistura adquirir uma liga, se for preciso, coloque um pouco de água do rio. - Faça bolota...

      Pescaria de ceva no afluente do rio Paranaíba
      Pescaria de ceva no afluente do rio Paranaíba

      No afluente do rio Paranaíba, em Goiás, Joel Datena segue sua pescaria em busca do papa-terra. A vara telescópica e a ceva de farelo de arroz com quirela fazem sucesso. É peixe

      Ceva de farelo de arroz e quirela para fisgar papa-terra
      Ceva de farelo de arroz e quirela para fisgar papa-terra

      No rio Paranaíba, em Goiás, Joel Datena faz uma pesca de papa-terra, utilizando ceva de farelo de arroz com quirela e vara telescópica. A ceva atrai o peixe e facilita na hora da fisgada. Acompanhe essa emocionante pescaria!

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