Fábio Sussel está no Chile, onde mostra uma das atividades aquícolas mais desenvolvidas do mundo: a Salmonicultura. Ele explora os processos de fabricação de rações, alevinagem e produção de juvenis (smolts), além de tecnologias empregadas.
O Aqua Negócios continua no Chile, e Fábio Sussel mostra o funcionamento de uma planta processadora de salmões. Você entende o processo de abate e o controle de qualidade. Ele ainda visita um centro de pesquisa especializado em aquicultura.
