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    Buffalo wings, asinha com wasabi, camarão com coalho e sorvete batido 2 ª TEMPORADA - EPISÓDIO 7

    Bortola vai te ensinar a fazer buffalo wings, asinhas de frango fritas, no melhor estilo americano. Além disso, prepara algumas delas assadas na grelha, acompanhadas de camarão com queijo coalho. De sobremesa? Um sorvete batido delicioso!

    Por:   Bortola

    EQUIPAMENTOS UTILIZADOS

    RECEITA

    Marinada para o frango Ingredientes: Chimichurri Sálvia Alecrim Limão Sal temperado Modo de preparado: Basta misturar todos os ingredientes com o frango e deixar descansar por pelo menos 30 minutos antes de cozinhar. Marinada para camarões Ingredientes: Camarões grandes Tomilho fresco Orégano fresco Sal temperado Azeite de oliva Alho picado Modo de preparado: Basta misturar todos os ingredientes com os camarões e deixar descansar por 30 minutos antes de cozinhar. Espetar os camarões em palitos de bambu, intercalando com pedaços de queijo coalho, e assar em grelha com fogo alto até que estejam dourados ou atinjam o ponto desejado. Molho picante Ingredientes: 200g de ketchup 1 pitada de cominho 1 colher pequena de pimenta caiena em pó Modo de preparado: Misturar tudo em uma panela pequena e aquecer até ferver. Buffalo wings Ingredientes: 1 kg de asinhas de frango marinadas 100g de páprica picante 50g de pimenta caiena em pó 250g de farinha de trigo Modo de preparado: Misturar a farinha com a páprica e a pimenta e empanar as asinhas de frango. Fritar em imersão no óleo bem aquecido até que estejam crocantes e bem cozidas. Servir com o molho picante. Asinhas com wasabi Ingredientes: 1 kg de asinhas de frango marinadas Wasabi em pó ou pasta Modo de preparo: Espalhar o wasabi em todas as asinhas e fritar em imersão em óleo bem aquecido, ou preparar na grelha em fogo alto. Sorvete batido Ingredientes: Sorvete tipo napolitano, chocolate ou de sua preferência Leite gelado Modo de preparo: Bater o sorvete com um pouco de leite até ficar cremoso. Servir com cookies ou ganache (chocolate derretido com creme de leite), ou apenas chocolate derretido.

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