Sabores
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Sabores: 2ª temporada - Episódio 03

Carne suína e legumes assados na cerveja preta, sanduíche com carne desfiada e banana recheada assada

As receitas do Sabores são pura praticidade, e nesse programa, Bortola vai te ensinar a assar uma carne suína com legumes, aproveitar o que sobrar para fazer sanduíches e ainda te mostra como preparar bananas assadas para a sobremesa.

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Utensílios

  • Cozinha :
    COZINHA PLANEJADA DALMÓBILE - MARCA DALMÓBILE

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Relato do Episódio

Nuca suína com cerveja preta
Ingredientes:

1 nuca suína
Suco de limão para temperar
Pimenta preta
600 ml de cerveja preta
2 cebolas cortadas
1 cabeça de alho
2 cenouras cortadas
Sal temperado ou comum

Modo de preparo:

Temperar a carne com limão, sal e pimenta. Selar em frigideira bem aquecida com um fio de óleo. Levar a uma assadeira e juntar as cebolas, o alho cortado e as cenouras. Regar tudo com a cerveja preta e tapar com papel alumínio, fechando bem as bordas. Levar ao forno pré-aquecido em 180ºC por uma hora e meia, duas horas. Retirar o alumínio para dourar e reduzir os líquidos.

Banana assada com marshmallow e doce de leite
Ingredientes:
Bananas
Chocolate
Doce de leite
Marshmallow
Cortar as bananas sem transpassar o fundo, e rechear com pedaços de chocolate, doce de leite e marshmallow a gosto. Levar ao forno aquecido em 180ºC por 20 minutos, ou até a casca escurecer. Servir quente

Sanduíche de carne desfiada
Ingredientes:
Pães da sua preferência
Carne suína ou outra a gosto desfiada
Queijos

Rechear os pães com a carne suína desfiada e regar com a redução do molho, cobrir com queijos e levar ao forno para aquecer e gratinar. Servir quente com molhos ou maioneses a gosto.

Sabores - 2ª Temporada

  • Tem novidade na cozinha do chef Bortola

    O Sabores chega a sua segunda temporada muito mais dinâmico. As novas receitas estão muito rápidas e fáceis de fazer, já pensadas para você fazer em casa para juntar os amigos, assistindo a Fish TV.

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Sabores - 1ª Temporada

  • Uma temporada com um toque de chef

    Nessa primeira temporada de Sabores, a Fish TV quer mostrar para você uma culinária simples, porém, com aquele toque de sabor. Acompanhe receitas para preparar peixes ou as mais suculentas carnes, variados tipos de massas, sanduíches e até doces.

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SOBRE O PROGRAMA

Um programa que apresenta uma culinária simples, descomplicada, mas com um toque de chef. O Sabores ensina receitas para acompanhar todos aqueles momentos em família, com os amigos e que agrada os paladares mais exigentes. Muitas dicas sobre cortes e temperos para carnes, os suculentos peixes e até ensina a produzir seus próprios molhos e pastas. Sabe aquela massa para ficar na história? O Sabores vai ensinar!

Bortola

Fábio Bortolossi, também conhecido como Bortola, traz para o programa Sabores suas receitas "de chorar!". Com mais de 20 anos de experiência em cozinhas do Brasil e de outros países, cria receitas simples, que podem ser reproduzidas sem dificuldade na sua casa ou durante a pescaria. Conhecedor da culinária italiana, adora combinar pratos de massa com vinhos. Também é especialista no preparo de carnes e pescados. Quer saber mais? Só assistindo ao Programa Sabores!

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